桑葚有六大功效,然而有的人却不适合吃!

2019-11-081296

  

  每年4~6月份是桑葚果实成熟时采收的季节,古有:“桑葚者,桑之精华所结也”。

  《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。

  桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果。

  桑葚的六大功效

  中医认为,桑葚味甘酸,性寒,具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用。

  营养学认为,桑葚味甜带酸,清香可口,营养丰富,含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。

  增强免疫功能

  桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能,帮助维持人体的营养均衡,减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点,每年桑葚有两到三个季节的丰收期,通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒,多吃桑葚有助于增强免疫力,减少感冒。

  滋阴补血,生津润燥

  桑葚是一种寒性食物,味道甘甜略带酸味,对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于失眠多梦,少年白头等症状有所改善;对于阴亏贫血,肝肾不调等症状有益。
桑葚有六大功效,然而有的人却不适合吃!

  缓解和治疗贫血症

  桑葚可以有效地缓解贫血症,具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按比例炖烂,每天食用两次。

  治疗肺结核和少痰干咳病症

  桑葚入药与其它中药配伍对于少痰干咳和治疗肺结核有很好的疗效。

  治疗淋巴结核

  桑葚还是淋巴结核的克星,对于治疗淋巴结核有很好的效果。

  通肠顺便治便秘

  取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服,每天服用一次,对于预防和治疗便秘有一定效果。

  桑葚的食用禁忌

  桑葚虽好,但是在食用时要注意以下方面:

  1、因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃,否则太寒。

  2、熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

  3、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

  4、少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

  5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒,建议与桂圆、枸杞子等组方为葚圆茶泡饮可以规避桑葚寒性。

  6、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。

  7、桑葚吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。

  8、尽量别空腹吃,对营养吸收不好。

  9、购买的时候要注意颗粒比较饱满、厚实、没有出水、比较坚挺的是比较好的,红的桑葚会比较酸,紫色的最甜,表明已经成熟。

  另外,由于桑葚分黑白两色,所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。中医认为黑色入肾,白色入肺,因此,对于肾虚、腰酸腿疼的患者,建议多用黑色桑葚,而对于肺气虚、常咳嗽的患者,则宜用白色桑葚。