桑葚这样吃会更营养!

2019-11-281194

  

  在夏天的时候,水果可谓是琳琅满目。但是在各种水果当中,有这样一种黑色水果深得大家喜爱,它就是桑葚。酸酸甜甜,软软糯糯,一种吃起来会把你舌头和嘴都染黑的水果。对于小小的桑葚粒来说,经常品鉴对于身体有何好处?健康食用桑葚又该注意哪些细节?吃桑葚,您该知道这些。

  桑葚,存在哪些营养物质,食用对于身体有何好处?

  桑葚,说到实处是一种营养丰富的水果,其中含有丰富的水分物质、维生素C、原花青素、桑葚多糖以及多种矿物质元素。

  常吃桑葚,可以补充各类营养物质:

  既然桑葚当中含有多种营养物质,无论是维生素还是原花青素,食用后对于身体都属于靠谱的补充。正因为如此,通过这些营养物质的靠谱摄入还可以预防某些营养素的缺乏问题。

  桑葚,吃起来酸酸甜甜,口味适中。说到根本,桑葚当中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸类物质,适当摄入可以促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收,增加胃肠蠕动,对人体的消化功能有着很积极的作用。特别是长果桑葚的作用更是好处多多。
桑葚这样吃会更营养!

  抛开营养物质的含量来看,可以增强身体的免疫能力:维生素C,一种您比较熟悉的抗氧化物质,也被大家叫做抗坏血酸,经常摄入可以增强身体的抗氧化能力,增强对于外界病毒等有害物质的抵抗能力,让您的身体越来越棒。

  增强肠道代谢,预防便秘的发生:和其他水果进行对比,桑葚当中含有丰富的纤维素类物质,再加之本身水分含量也比较大,食用后可以促进身体代谢,促进肠道的代谢,预防便秘,甚至可以降低结肠癌的发生几率。

  为每日的水果食用量添砖加瓦:水果是建议大家每天都要按量摄入的食物,营养物质与美味共存,经常食用桑葚,可以为每日350克以上的水果提供支持。

  桑葚泡水后掉色是什么情况?

  很多人在清洗桑葚的时候,就会发现水被染成了红色或者黑色,有人担心这样的桑葚是“假桑葚”,可能是被不良商家将其染色了。但其实这是一种很正常的现象。

  说到原因,桑葚的果实中富含花青素,是一种天然的抗氧化物。生活中我们常吃的很多紫色食物,比如说紫薯、紫甘蓝、蓝莓和茄子皮,都是花青素的作用。

  但是桑葚中的花青素很容易出现掉色,而且可以溶于水。在我们清洗的过程中,就会有花青素溶解到水中,使得水发生变色,这和不良商家染色并没有关系,大家不必大惊小怪。

  所以,掉色并不代表着被染色,也不代表着这是一件坏事,花青素的含量越高,颜色的溶解度也会更高。

  健康吃桑葚,您应该这样做:

  桑葚,虽然食用也要限量:桑葚一种很不错的水果,味道与营养共存,建议每天都可以吃点,但是食用请你适量,建议每日摄入水果要达到350克以上,建议单日食用桑葚不要超过100克,每日水果需要用三种以上的水果去填充。

  建议直接吃,不建议泡酒:社会中有这样一种情况,很多人喜欢用桑葚泡酒饮用,虽然您可能感觉这样喝起来会更健康,但其实并非如此,只要其中含有酒精,就会对身体带去伤害。所以,吃桑葚,建议您可以直接吃,或者泡水饮用,泡酒并没有什么意义。

  有些人建议常吃:肠胃没有问题的人群;生活中缺乏水果摄入量的人群;便秘人群,身体经常出现干燥症状的人群。这些人不建议吃:对桑葚过敏的人群要禁止食用;肠胃不好,容易腹泻的人群要少吃;血糖总是较高、糖尿病患者需要谨慎食用。小小桑葚,虽然长相黝黑但是营养丰富,建议大家可以常吃;没事吃点桑葚,让您的舌尖多去触碰美味,希望您安康幸福。